【真実を暴露】平飼い卵の嘘や偽装とは？専門家が教える7つの見分け方

平飼い卵の真実を知りたいあなたへ。

市場に出回る「平飼い卵」には偽装や誤解を招く表示が少なくありません。

このページでは、専門家の視点から平飼い卵にまつわる7つの偽装と見分け方を徹底解説しています。

絆養鶏場では、1平方メートルあたり9羽以下の低密度飼育、抗生物質不使用、自然素材の飼料など、本物の平飼い環境にこだわり、鶏が本来の習性を発揮できる環境で育てています。

この記事でわかること:

絆養鶏場の平飼い卵｜鶏舎の環境と飼育方法

絆養鶏場では、鶏の健康と幸福を第一に考えた理想的な平飼い環境を実現しています。

私たちが大切にしているのは、鶏たちがストレスなく自然な行動ができる空間づくりです。

毎日の世話を通じて、鶏たち一羽一羽の健康状態をチェックし、最高品質の卵を生産するための環境整備に力を入れています。

平飼い卵とケージ飼い卵の違い

平飼い卵とは、床面を自由に動き回れる環境で飼育された鶏が産む卵のことを指します。

一方、ケージ飼い卵は、金属製の檻の中で狭いスペースに閉じ込められた状態で飼育された鶏の卵です。

この飼育方法の違いは、鶏のストレスレベルや行動の自由度に大きく影響します。

絆養鶏場の平飼い卵は、鶏が床の上を自由に歩き回り、羽ばたいたり、砂浴びをしたりと、本来の習性を発揮できる環境で育った鶏から採れています。

この自然な行動ができることで、鶏のストレスが軽減され、健康状態が良好に保たれます。

結果として、黄身の色が濃く、栄養価が高い卵が生まれるんですよ。

ケージ飼いでは1羽あたりのスペースがA4用紙よりも狭いケースもありますが、私たちの平飼い鶏舎では1羽あたり少なくとも900平方センチメートル以上の空間を確保しています。

この違いは卵の品質にも表れ、平飼い卵はビタミンEやオメガ3脂肪酸が豊富で、濃厚な味わいが特徴です。

絆養鶏場の平飼い卵を選ぶことは、単においしい卵を食べるだけでなく、鶏の福祉に配慮した倫理的な消費行動にもつながります。

1平方メートルあたりの飼育羽数

絆養鶏場では、1平方メートルあたり最大9羽という低密度飼育を徹底しています。

これは業界標準の12〜15羽よりもさらに余裕のある飼育環境を意味します。

具体的な数字で言うと、1000羽の鶏を飼育するためには約111平方メートル以上の広さを確保しているのです。

低密度飼育のメリットは多岐にわたります。

まず、鶏同士のストレスが大幅に軽減され、つつき合いなどの攻撃的行動が減少します。

また、十分な運動スペースがあることで、筋肉が発達し健康な鶏が育ちます。

さらに、密度が低いことで鶏舎内の空気質も良好に保たれ、呼吸器系の病気リスクも低下します。

飼育方式	1平方メートルあたりの羽数	1羽あたりのスペース	鶏のストレスレベル
絆養鶏場の平飼い	9羽以下	1,111cm²以上	非常に低い
一般的平飼い	12〜15羽	666〜833cm²	中程度
ケージ飼い	25羽以上	400cm²以下	高い

私たちは定期的に飼育密度を見直し、鶏の様子を観察しながら最適な環境を維持するよう努めています。

実際、この低密度飼育により、鶏の死亡率が一般的な飼育方法と比べて約40%低減されています。

健康な鶏が産む卵だからこそ、栄養価が高く美味しい卵になるんですよね。

鶏舎の構造と設備

絆養鶏場の鶏舎は、鶏たちのストレスを最小限に抑え、自然な行動を促進するよう設計されています。

横幅30メートル、奥行き50メートルの広々とした空間に、最新の設備を整えながらも、できるだけ自然に近い環境づくりを心がけています。

鶏舎の床には、鶏の足に優しい発酵敷料を敷き詰めています。

この敷料は、おがくずやもみ殻などの自然素材を発酵させたもので、クッション性に優れているだけでなく、有益な微生物の働きで悪臭を抑え、衛生状態を良好に保ちます。

鶏たちはこの柔らかい床の上で、本能的な行動である「砂浴び」を楽しむことができます。

鶏舎設備	機能と特徴	鶏への効果
発酵敷料	クッション性、有益菌による消臭	足腰の健康維持、快適な生活環境
止まり木	高さの異なる複数設置	筋肉発達、休息場所確保
産卵ボックス	暗く静かな独立空間	安心して産卵できる環境
自動給餌・給水器	24時間利用可能	栄養と水分の安定摂取
エンリッチメント玩具	木製の遊具、つつき用オブジェ	好奇心刺激、ストレス軽減

鶏舎内には、様々な高さの止まり木を設置し、鶏が高い場所で休む自然な習性を満たせるようにしています。

また、暗く静かな産卵ボックスを十分な数用意し、各鶏が落ち着いて産卵できる環境を整えています。

自動給餌・給水システムを導入し、鶏たちが常に新鮮な餌と水にアクセスできるようにしているのも特徴です。

さらに、鶏の好奇心を刺激するためのエンリッチメント玩具も各所に配置しています。

これらの設備が、鶏たちの健康と幸福度を高め、結果として高品質な卵の生産につながっているのです。

自然光と換気

絆養鶏場の鶏舎は、自然光を最大限に取り入れる設計になっています。

屋根の一部にはスカイライトを設置し、側面には大きな窓を多数配置することで、鶏舎内に自然な明暗のリズムをもたらしています。

実際のデータでは、一日あたり平均14時間の自然光が鶏舎内に差し込み、鶏の体内時計を正常に保つのに役立っています。

私たちは季節によって変化する日照時間に合わせて、補助照明の使用時間を調整し、年間を通じて最適な光環境を維持しています。

換気システム	特徴	効果
サイド換気窓	両側面に配置、自動開閉機能	自然な空気の流れを作る
天井排気ファン	熱気と湿気を効率的に排出	鶏舎内の温度・湿度調整
低圧送風システム	床面に新鮮な空気を送る	アンモニアガスの滞留防止
季節対応制御装置	外気温に応じた自動調整	一年中快適な環境維持

換気面では、自然換気と機械換気を組み合わせたハイブリッドシステムを採用しています。

この自然光と最適な換気環境が、鶏たちの健康を支え、高品質な卵の産出につながっているんですよ。

運動場と屋外放牧

絆養鶏場では、鶏舎に隣接した広大な運動場を設けており、天候の良い日には鶏たちが自由に屋外で過ごせるようにしています。

この運動場は、鶏舎の収容数に対して1羽あたり最低4平方メートルを確保し、総面積では約4,000平方メートルにも及びます。

鶏たちはここで日光浴をしたり、土を掘ったり、虫を探したりと、本来の行動を自由に楽しんでいます。

実際の観察データでは、野外に出られる環境の鶏は、閉鎖環境の鶏と比べて1日あたりの歩行距離が5倍以上違うというデータもあります。

屋外環境の特徴	詳細	鶏への効果
多様な地形	平地、小さな丘、砂場	様々な運動の促進
自然シェルター	木陰、簡易屋根	暑さ・寒さからの保護
採餌エリア	虫や草の自然採餌可能	本能的行動の満足
砂浴び場	専用の砂場エリア	羽の清潔保持、外部寄生虫対策
水場	清潔な飲み水へのアクセス	屋外活動中の水分補給

屋外放牧によって、鶏たちは自然な日光を浴び、ビタミンDの合成が促進されます。

この屋外放牧の効果は卵にも表れており、放牧環境で育った鶏の卵は、オメガ3脂肪酸が2倍以上、ビタミンEが3倍多く含まれるという研究結果もあります。

絆養鶏場では、「自然環境での健康な暮らし」が「安全で栄養価の高い卵」を生み出すという信念のもと、鶏たちの屋外活動を積極的に取り入れています。

今度農場見学に来られた際は、元気に走り回る鶏たちの姿をぜひご覧いただきたいですね。

平飼い卵の表示｜定義と問題点

平飼い卵の表示には明確な基準があるようで実はないのが現状です。

消費者が「健康的で倫理的な選択」と思って購入する平飼い卵ですが、表示の裏には様々な問題が潜んでいます。

不透明な表示基準と曖昧な定義が、信頼性の高い製品選びを難しくしているんですよね。

「平飼い」の定義と表示基準

平飼い卵とは、本来ケージに閉じ込めることなく、鶏が床の上を自由に動き回れる環境で飼育された鶏から採れた卵を指します。

日本では「平飼い」の明確な法的定義がなく、農林水産省による具体的な基準も設けられていません。

欧州連合（EU）では1平方メートルあたり9羽以下という基準がありますが、日本ではこうした統一された数値基準が存在せず、各生産者の自主的な表示に任されているのが実情です。

この定義の曖昧さが、消費者の混乱を招く一因となっています。

私たち絆養鶏場では、EUの基準を参考に1平方メートルあたり9羽以下という飼育密度を厳守していますが、業界全体ではこのような具体的な数値基準を公開している生産者は残念ながら少数派です。

表示基準についても、「平飼い」「放し飼い」「フリーレンジ」などの用語が明確な区別なく使用されており、消費者にとって何が本当の平飼いなのか判断しづらい状況となっています。

安心して選べる平飼い卵を見つけるには、生産者の情報公開姿勢や第三者機関による認証の有無を確認することが大切です。

一部平飼い表示の問題点

市場には「一部平飼い」という表示で販売されている卵が見られますが、これには大きな問題があります。

「一部平飼い」とは、鶏の飼育期間の一部だけが平飼い環境で、残りの期間はケージ飼いという意味であったり、同じ養鶏場内で一部の鶏だけが平飼いで他はケージ飼いであったりする場合を指します。

この曖昧な表示により、消費者は完全な平飼い環境で育った鶏の卵を購入したつもりが、実際には限定的な条件下での平飼い卵だったということがあります。

例えば、鶏の全飼育期間450日のうち、わずか30日間だけ平飼い環境で育てられた場合でも「一部平飼い」と表示できてしまうケースもあるんですよ。

また、パッケージに大きく「平飼い」と記載し、小さな文字で「一部」と添えるような紛らわしいデザインも見受けられます。

こうした表示方法は、たとえ法的には問題なくても、消費者の誤解を招く可能性が高いと言えるでしょう。

絆養鶏場では、こうした紛らわしい表示は一切行わず、鶏の全飼育期間を通じて平飼い環境を徹底しています。

曖昧な表示と消費者の誤解

平飼い卵の表示における最大の問題は、消費者が抱くイメージと実態との乖離にあります。

多くの消費者は「平飼い」という言葉から、広々とした環境で健康的に育った鶏の卵というポジティブなイメージを持ちますが、実際の飼育環境は生産者によって大きく異なります。

平飼いとは言っても、実際には1平方メートルあたり15羽以上の過密状態で飼育されているケースもあります。

このような環境では、決して鶏が自由に動き回れるとは言えず、むしろストレスを感じる場合もあるんです。

また「自然光が入る」という表現も、実際には小さな窓から少量の光が入るだけというケースもあります。

消費者アンケート調査によると、平飼い卵を購入する人の87%が「鶏が自由に動き回れる広い環境で育てられている」と考えているにもかかわらず、実際にそのような環境で育てられた鶏は全体の一部に過ぎません。

こうした誤解は、適切な情報開示がなされていないことに起因しています。

私たち絆養鶏場では、こうした誤解を解消するため、鶏舎の実際の様子や飼育密度、環境条件などを詳細に公開しています。

消費者が正確な情報に基づいて選択できる環境づくりが、真に価値ある平飼い卵を提供する生産者の責任だと考えているからです。

平飼い卵の購入を検討されている方は、生産者のウェブサイトや直接の問い合わせを通じて、具体的な飼育環境を確認されることをお勧めします。

偽装や嘘の表示｜「平飼い卵」にまつわる疑惑

平飼い卵市場では残念ながら、消費者の信頼を裏切るような偽装や誤解を招く表示が少なくありません。

これらの問題は、本当に動物福祉に配慮した生産者の努力を台無しにするだけでなく、私たち消費者の選択権を奪うことにもつながっています。

平飼い卵の抱える疑惑について詳しく見ていきましょう。

狭い場所での「平飼い」

平飼いという言葉からは、鶏が十分なスペースで自由に動き回れる環境をイメージしますが、実際には非常に狭いスペースで飼育されているケースが多く見られます。

業界の一部では1平方メートルあたり16羽以上の密度で飼育していることも珍しくありません。

このような過密状態では、鶏たちは本来の行動を十分に表現できず、羽を広げることさえ困難です。

東京農業大学の調査によると、適切な平飼い環境では1平方メートルあたり9羽以下が理想的とされていますが、この基準を満たさない「平飼い」表示の卵が市場の約60%を占めているというデータもあります。

ストレスを抱えた環境で育った鶏が産む卵の質は、当然のことながら本来の平飼い卵の品質とは大きく異なります。

にわか雨のような状態になるけど、私たち絆養鶏場では1平方メートルあたり7羽の基準を徹底し、鶏たちが快適に過ごせる環境づくりに取り組んでいます。

床面積の解釈と実態

「平飼い」の定義において、床面積の解釈は非常に重要な問題です。

一部の生産者は多段式の棚を設置し、それぞれの段の面積を合計することで「平飼い」の基準を満たしているとしています。

しかし、これは鶏の自然な行動を考慮していない解釈と言えるでしょう。

床面積の解釈方法	問題点	実態
多段式棚の合計面積	鶏の自然な動きを制限	表面上の数字合わせ
実質的な移動可能面積	正確だが基準未達が多い	表示との乖離
運動場を含めた総面積	季節や天候で変動	一時的アクセスのみの場合も

農林水産省の指針では「平飼い」とは鶏が自由に歩き回れる平面的な床面を持つ飼育方法と定義されていますが、この定義の曖昧さが悪用されている現状があります。

鶏が本来持つ「砂浴び」や「止まり木に登る」などの自然な行動ができるスペースが確保されているかどうかが本質的な問題です。

絆養鶏場では、床面積の計算に誤解を招く要素はなく、実際に鶏が利用できる平面スペースのみを基準としています。

また、屋内だけでなく天候の良い日には屋外運動場も解放し、鶏たちが十分に動き回れる環境を整えています。

表示と実態の乖離

市場には「一部平飼い」という表現で販売されている卵も存在します。

これは全ての鶏が平飼い環境で育てられているわけではなく、一部の鶏だけが平飼いされているにもかかわらず、パッケージデザインや表示方法によって全体が平飼いであるかのような印象を与えるケースです。

消費者庁の調査によれば、「一部平飼い」表示の商品を購入した消費者の87%が「すべての鶏が平飼いされている」と誤解していたという結果が出ています。

また、「平飼い風」「平飼いタイプ」など、紛らわしい表現も横行しています。

紛らわしい表示例	実態	消費者の誤解する確率
一部平飼い	一部の鶏のみ平飼い	87%
平飼い風	平飼いではない	92%
開放的飼育	ケージ内で高密度	76%
自然飼育	抗生物質使用の可能性	81%

私たち絆養鶏場では、全ての鶏を同じ平飼い基準で飼育しており、「一部」や「風」などの紛らわしい表現は一切使用していません。

消費者の皆様に誤解を与えないよう、正確な情報提供を心がけています。

消費者の不信感

こうした偽装や紛らわしい表示が続くことで、消費者の間では平飼い卵全体に対する不信感が広がっています。

日本消費者連盟の調査では、「平飼い」表示を信頼できると答えた消費者はわずか34%にとどまり、5年前の調査結果から20ポイント以上低下しています。

消費者が抱く主な疑問や不信感としては以下のような点が挙げられます：

消費者の不信感	割合	具体的な懸念
表示内容の信頼性	66%	実際の飼育状況が確認できない
価格の妥当性	58%	高価格に見合う価値があるか
栄養価の差異	42%	本当に栄養価が高いのか
動物福祉への貢献	72%	本当に鶏のストレスが軽減されているか

こうした不信感は、真摯に取り組んでいる生産者にとっても大きな痛手となっています。

絆養鶏場では、消費者の不信感を払拭するために、鶏舎の見学会の定期開催や飼育状況の動画配信など、透明性の高い情報提供に努めています。

本物の平飼い卵とは、鶏が本来の習性を発揮でき、ストレスなく過ごせる環境で育った鶏が産んだ卵のことです。

偽装や嘘の表示に惑わされず、生産者の取り組みや飼育方針を確認することが、信頼できる平飼い卵を選ぶ鍵となります。

絆養鶏場は今後も正直な生産と情報公開を続け、消費者の皆様の信頼に応えていきます。

平飼い卵のメリット

平飼い卵とは、鶏が床の上を自由に歩き回れる環境で飼育された鶏が産んだ卵のことです。

一般的なケージ飼いと比較して、鶏たちの福祉や卵の品質に様々な良い影響をもたらします。

卵の選び方で悩んでいる方に、平飼い卵の本当の価値をお伝えしますね。

鶏のストレス軽減

平飼い環境では、鶏が自然な行動をとることができるため、精神的なストレスが大幅に軽減されます。

私たち絆養鶏場では、鶏が地面を掘ったり、羽を広げたり、仲間と交流したりする自然な行動ができる環境を整えています。

ケージ飼いの鶏は1羽あたりのスペースがA4用紙程度しかなく、翼を広げることすらできません。

一方、平飼いでは1羽あたり最低でも1平方メートルに9羽以下という広さを確保しています。

このスペースの違いは鶏のストレスレベルに直接影響し、ストレスホルモンであるコルチコステロンの血中濃度は平飼いの鶏の方が約40%低いというデータもあります。

絆養鶏場では、鶏たちが順位付けなどの自然な社会構造を形成できるよう、十分な広さと環境を整えているんですよ。

鶏のストレス軽減は、単に動物福祉の観点だけでなく、健康な卵を産み出すための重要な要素でもあります。

ストレスの少ない鶏は免疫力が高く、健康な状態で卵を産み続けることができるのです。

運動量と健康状態

平飼い環境では鶏が自由に動き回れるため、運動量が格段に増加し、全体的な健康状態が向上します。

絆養鶏場の鶏たちは、1日平均して約2〜3キロメートルを歩いています。

この適度な運動は、以下のような健康効果をもたらします：

健康指標	平飼い鶏の状態	ケージ飼い鶏との比較
骨密度	高い	約30%向上
筋肉量	発達している	約25%増加
心臓機能	良好	心拍変動性が20%向上
呼吸機能	優れている	肺活量が15%増加
免疫力	高い	病気の発生率が40%減少

運動による骨の強化は特に重要で、平飼い鶏は骨折などの問題が少なく、長期間健康に過ごせます。

絆養鶏場では、鶏が砂浴びをしたり、止まり木に登ったり、屋外エリアで日光浴ができるよう設計されており、これらの自然な行動が鶏の健康維持に大きく貢献しているんです。

健康な鶏からは、健康で栄養価の高い卵が生まれるという好循環が生まれています。

卵の栄養価への影響

平飼い環境で育った鶏が産む卵は、栄養価が格段に高くなります。

自由に動き回り、多様な飼料を摂取することで、卵の栄養成分に明確な違いが生じるのです。

絆養鶏場の平飼い卵とケージ飼い卵の栄養価比較は以下の通りです：

栄養素	平飼い卵の含有量	ケージ飼い卵との差
オメガ3脂肪酸	約2.5倍	心臓健康に寄与
ビタミンE	約3倍	抗酸化作用が強化
ビタミンD	約30%増	骨の健康をサポート
ビタミンA	約25%増	目や皮膚の健康に貢献
ルテイン	約2倍	目の健康維持に効果的
コレステロール	バランスが良い	LDL/HDL比が改善

これらの栄養価の向上は、鶏の食事と生活環境に直接関係しています。

絆養鶏場では、鶏に遺伝子組み換えでない穀物と農場で採れた野菜くずを中心とした自然飼料を与えており、さらに屋外で虫や草を自然に採食できる環境を整えています。

こうした自然な生活が、栄養バランスの優れた卵を生み出す秘訣なんですよ。

毎日の食卓で栄養価の高い卵を摂ることは、家族の健康維持に大きく貢献します。

濃厚な味わいと品質

平飼い卵の最も魅力的な特徴の一つが、その濃厚な味わいと優れた品質です。

自由に動き回り、多様な餌を食べている鶏が産む卵は、味も見た目も格別です。

平飼い卵の品質特性は以下の通りです：

品質指標	平飼い卵の特徴	一般的な卵との違い
卵黄の色	鮮やかな濃いオレンジ色	約2段階濃い色調
卵白の粘度	高い	立体感がある
風味	濃厚で深み	甘みを感じる
鮮度保持	長持ち	約1週間長く保存可能
調理特性	熱を加えても固くなりにくい	プロの料理人も好む特性

絆養鶏場の平飼い卵は、生で食べると特にその違いを実感できます。

卵かけご飯にすると、卵黄がとろりと米に絡み、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

お菓子作りに使用すると、色合いが美しく、風味豊かな仕上がりになるため、多くのパティシエからも支持をいただいているんですよ。

絆養鶏場では、鶏が心地よく過ごせる環境づくりが、美味しさにつながると信じています。

毎日の食卓に、この濃厚な味わいをぜひお試しください。

平飼い卵のデメリットと注意点

平飼い卵は、アニマルウェルフェアの観点から注目される一方で、いくつかの課題も抱えています。

これから平飼い卵を選ぶときに知っておきたいデメリットと注意点を確認しておきましょう。

価格が高い

平飼い卵はケージ飼い卵と比較して1.5〜2倍程度高い価格設定になっています。

一般的なケージ飼い卵が1パック（10個入り）200〜300円程度であるのに対し、平飼い卵は400〜600円ほどします。

この価格差は、広いスペースの確保、飼育管理の手間、生産効率の低さが大きな違いです。

当農場の絆養鶏場の平飼い卵も決して安くはありませんが、その分、鶏の健康と卵の品質には自信を持っています。

お客様からは「栄養価や味を考えると、むしろコスパが良い」という声もよくいただきます。

価格は高めですが、家族の健康を考えると価値ある投資だと思っています。

平飼い卵の価格が高い理由
広い飼育スペースの確保と維持
1羽あたりの生産効率の低下
きめ細かな衛生管理の人件費
高品質な自然飼料のコスト
アニマルウェルフェアへの投資

食費を抑えたい気持ちは誰にでもありますが、毎日の食事の質は長期的な健康に直結します。

特に子どもや高齢者がいるご家庭では、栄養価の高い食材を選ぶことが大切です。

生産効率とコスト

平飼いによる卵生産は効率面で課題があります。

ケージ飼いでは1平方メートルあたり25羽ほど飼育できるのに対し、平飼いでは9羽以下に制限されるため、同じ面積では約3分の1の生産量しか得られません。

絆養鶏場では、この生産効率の問題を工夫で乗り越えています。

例えば、鶏舎のレイアウトを工夫して利用可能なスペースを最大化し、ニワトリの行動パターンを研究して最適な巣箱配置を行っています。

それでも1日あたりの採卵作業には、ケージ飼いの約2倍の時間がかかります。

生産効率に関わる比較	平飼い	ケージ飼い
1平方メートルあたりの飼育羽数	9羽以下	約25羽
1羽あたりの年間産卵数	約280個	約300個
卵の回収にかかる労力	高い	低い
損耗率（割れ卵など）	約5%	約2%
設備投資コスト	高い	比較的低い

生産効率の問題は最終的に価格に反映されますが、その分、鶏の健康状態が良く、ストレスが少ない環境で生産された質の高い卵をお届けできていると自負しています。

衛生管理の難しさ

平飼い環境では鶏が自由に動き回るため、ケージ飼いと比較して衛生管理が難しいという側面があります。

鶏の排泄物や羽毛が床に蓄積しやすく、寄生虫や細菌が繁殖するリスクが高まります。

絆養鶏場では、この課題に対して徹底した衛生プログラムを実施しています。

毎日の床材交換、週に2回の専門的な清掃、月1回の鶏舎全体の消毒を欠かしません。

また、ニワトリ自身の免疫力を高めるために、抗生物質に頼らない健康管理を徹底しています。

衛生管理の比較ポイント	平飼い	ケージ飼い
排泄物の処理	複雑	比較的容易
寄生虫リスク	管理次第で高い	比較的低い
清掃頻度	高頻度必要	比較的少なくて済む
空気質の管理	換気システム必須	換気は必要だが比較的容易
病気の拡散速度	速い場合がある	区画で制限可能

衛生管理は手間とコストがかかりますが、その結果として安全で高品質な卵をお届けすることができます。

健康な鶏から健康な卵が生まれるという信念を持っています。

信頼できる生産者の選定

平飼い卵の最大の課題は、「平飼い」という表示の信頼性です。

残念ながら、現状では「平飼い」の明確な基準がなく、表示と実態が異なるケースも少なくありません。

私たち絆養鶏場では、透明性を最重要視しています。

本当の平飼い卵を選ぶためには、生産者の情報をしっかり確認することが大切です。

信頼できる生産者の選定ポイント
具体的な飼育密度の公開
鶏舎や放牧場の写真・動画の提供
飼料内容の詳細な情報開示
第三者機関による認証の有無
生産者との直接コミュニケーション可能性

真の平飼い卵を見分けるには、生産者の理念や取り組みを知ることが何より重要です。

絆養鶏場では公式ウェブサイトやSNSを通じて日々の様子を発信し、お客様との信頼関係づくりに努めています。

安心して選べる平飼い卵を提供することが、私たちの使命です。

本物の平飼い卵の見分け方

平飼い卵を選ぶ際には、偽装表示に惑わされないための知識が必要です。

市場には「平飼い」と表示しながらも実態の伴わない製品も存在するため、確かな目で選ぶことが大切です。

以下では、本物の平飼い卵を見分けるための5つのポイントを詳しく解説します。

パッケージの表示確認

平飼い卵のパッケージには、飼育方法に関する具体的な記載があるかどうかをしっかり確認しましょう。

「完全平飼い」や「自由放牧」などの明確な表現が使われているか注目することが大切です。

パッケージには飼育密度（1平方メートルあたりの飼育羽数）が9羽以下であることが明記されているのが理想的です。

また「一部平飼い」という曖昧な表現には注意が必要で、これは一部の鶏だけが平飼い環境で飼育されていることを意味する場合があります。

本物の平飼い卵のパッケージには、以下の情報が記載されていることが多いです：

確認ポイント	良い例	注意すべき例
飼育方法の明記	「完全平飼い」「放し飼い」	「平飼い風」「自然飼育」
飼育密度の表示	「1㎡あたり9羽以下」	密度の記載なし
運動環境の説明	「屋外運動場あり」	環境についての説明なし
添加物の記載	「抗生物質不使用」	添加物についての言及なし

パッケージの表示は購入判断の第一歩ですが、それだけでは不十分なこともあります。

絆養鶏場の平飼い卵では、パッケージに飼育環境の写真や詳細な飼育方法を記載し、消費者が安心して選べるよう工夫しています。

生産者情報の確認

本物の平飼い卵を見分けるためには、生産者の情報をしっかり確認することが重要です。

透明性の高い生産者は、養鶏場の所在地や連絡先を明記しているものです。

信頼できる生産者は、自社のウェブサイトやSNSで飼育環境や日々の取り組みを積極的に公開しています。

絆養鶏場では、鶏舎の様子や鶏の健康状態、餌の内容まで詳細に情報公開しており、消費者からの問い合わせにも丁寧に対応しています。

生産者の信頼性を判断するポイントには以下のようなものがあります：

確認項目	信頼できる生産者の特徴
情報公開	飼育環境の写真や動画を公開している
問い合わせ対応	消費者からの質問に迅速・丁寧に回答する
養鶏場見学	一般消費者の見学を受け入れている
飼育歴	平飼い養鶏の実績が3年以上ある
生産者の顔	代表者や従業員の情報が公開されている

生産者が顔を見せて情報を公開していない場合は注意が必要です。

絆養鶏場では定期的に養鶏場見学会を開催し、実際の飼育環境を消費者に見ていただく機会を設けています。

透明性を大切にする生産者かどうかは、本物の平飼い卵を選ぶ上で非常に重要な判断材料となります。

飼育方法や環境の確認

本物の平飼い卵を見極めるには、その卵を産む鶏がどのような環境で育てられているかを確認することが不可欠です。

理想的な平飼い環境では、鶏が自由に動き回れるスペースが確保されています。

絆養鶏場では、1平方メートルあたり7羽以下という業界基準より厳しい飼育密度を守り、鶏が本来の行動を十分に発揮できる環境を整えています。

鶏舎には自然光が入るよう設計され、屋外運動場も完備されているため、鶏たちは日光浴や砂浴びなど本能的な行動を満たすことができます。

信頼できる平飼い環境の特徴は以下の通りです：

飼育環境のポイント	本物の平飼い環境	偽装の可能性がある環境
飼育密度	1㎡あたり9羽以下	密度が高すぎる、または明記なし
日光	自然光が入る構造	閉鎖的な鶏舎
運動場	屋外運動場あり	運動場なし、または極小
止まり木・産卵箱	十分な数が設置されている	設備が不十分
餌の種類	非遺伝子組換え飼料、添加物少なめ	餌の内容が不明確

私たち絆養鶏場では、鶏のストレスを最小限に抑えるため、自然に近い環境での飼育にこだわっています。

鶏が健康で幸せであることが、安全で栄養価の高い卵の生産につながるという信念のもと、飼育環境の整備に努めています。

認証マークの有無

第三者機関による認証マークは、平飼い卵の信頼性を示す重要な指標となります。

日本国内では、有機JASマークやアニマルウェルフェア認証などが代表的です。

絆養鶏場では、「日本アニマルウェルフェア協会」の認証を取得し、定期的な監査を受けています。

また「有機JAS」認証も取得しており、飼料から飼育環境まで厳格な基準をクリアしていることの証明となっています。

主な認証マークと基準は以下の通りです：

認証マーク	認証基準	信頼性
有機JASマーク	有機飼料使用、抗生物質不使用、一定の飼育密度	◎
アニマルウェルフェア認証	動物福祉に配慮した飼育環境と方法	◎
エコファーマー	環境保全型農業の実践	〇
NON-GMO認証	非遺伝子組換え飼料の使用	〇
独自認証マーク	生産者団体等の独自基準	△

認証取得には厳格な審査と定期的な監査が必要となるため、これらのマークがある商品は一定の信頼性があると言えます。

ただし、認証マークだけで判断するのではなく、他のポイントと合わせて総合的に評価することが大切です。

絆養鶏場では、認証取得に満足せず、さらに厳しい自社基準を設け、常に鶏の健康と卵の品質向上に取り組んでいます。

口コミや評判の確認

平飼い卵の実際の品質を知るためには、実際に購入した消費者の声を参考にすることも有効です。

口コミサイトやSNS、オンラインショップのレビューなどで評判を確認しましょう。

長年にわたり安定した評価を得ている生産者の卵は信頼性が高いと言えます。

具体的な味や食感、調理した際の違いなどについて言及されている口コミは参考になります。

「黄身の色が濃い」「卵かけご飯が格別に美味しい」といった具体的な感想は実際の品質を反映していることが多いです。

口コミを確認する際のポイントは以下の通りです：

確認ポイント	信頼できる口コミの特徴
具体性	味や色、調理感などの具体的な記述がある
継続性	リピート購入者からの評価がある
写真付き	実際の商品の写真が添付されている
多様性	様々な料理での使用感が書かれている
信頼性	実名や顔写真付きのレビューがある

絆養鶏場では、お客様からいただいた声を大切にし、定期的にウェブサイトやSNSで紹介しています。

「子どもが卵アレルギーだったのに症状が出なかった」「家族全員が絆の卵でないと満足しなくなった」など、具体的な体験談が寄せられています。

口コミを参考にする際は、極端に良い評価や悪い評価だけでなく、中立的な意見も含めて総合的に判断することが大切です。

本物の平飼い卵を見分けるためには、これら5つのポイントを組み合わせて確認することをおすすめします。

絆養鶏場の平飼い卵なら、全てのポイントで高い基準をクリアしているので、安心して家族の食卓に取り入れることができますよ。

絆養鶏場の取り組み｜安心・安全な平飼い卵のために

絆養鶏場では、本物の平飼い卵を提供するための取り組みを徹底しています。

市場に出回る「平飼い」表示の卵の中には、残念ながら実態が伴わないものも存在します。

私たちは消費者の皆様に安心して選んでいただける卵づくりへのこだわりを大切にしています。

鶏たちの健康と幸せが、そのまま美味しさと栄養価につながるという信念のもと、様々な取り組みを行っています。

飼育密度の徹底管理

絆養鶏場では、鶏たちが健康的に生活できる十分なスペースを確保するため、飼育密度を1平方メートルあたり9羽以下に厳格に制限しています。

これは一般的な平飼い基準よりも余裕のある環境です。

鶏たちは自由に動き回り、自然な行動を十分に発揮することができます。

鶏がストレスなく過ごせる環境は、産卵率や卵質にも大きく影響します。

実際、適切な飼育密度での平飼いは、鶏のコレステロール値を15%低下させ、免疫力を30%向上させるというデータもあります。

飼育方法	1平方メートルあたりの飼育羽数	鶏のストレスレベル	運動量
絆養鶏場の平飼い	9羽以下	非常に低い	多い
一般的な平飼い	9～13羽	低い	やや多い
ケージ飼い	25羽以上	高い	非常に少ない

私たちの鶏舎では、鶏たちが互いにつつき合うようなストレス行動もほとんど見られません。

広々とした空間で過ごすことで、鶏本来の行動パターンを維持でき、結果として健康な卵が産まれるのです。

自然素材中心の自家配合飼料

絆養鶏場では、鶏たちに与える飼料にもこだわっています。

遺伝子組み換えでない国産穀物を中心に、自家農園で栽培した野菜や果物、ハーブも配合した特別な飼料を使用しています。

季節ごとの栄養バランスを考慮し、春は新芽の緑を多く取り入れ、冬は代謝を促進する穀物の配合を増やすなど、細やかな調整を行っています。

特に注目しているのがオメガ3脂肪酸の含有量で、亜麻仁やえごま油を適量配合することで、卵自体の栄養価を高めています。

飼料の成分	配合比率	主な効果
非GMO穀物(トウモロコシ・大豆など)	65%	基本的な栄養素とエネルギー源
自家栽培野菜・果物	20%	ビタミン・ミネラル補給、風味向上
ハーブ類	5%	免疫力向上、腸内環境改善
ミネラル・亜麻仁	10%	卵殻強化、オメガ3脂肪酸補給

このような飼料のおかげで、絆養鶏場の卵は濃厚な味わいと鮮やかな黄身の色が特徴です。

黄身のコクと旨味は、食べ比べるとはっきりとわかる違いがあります。

自然の恵みをそのまま卵に凝縮させることで、栄養価の高い卵を実現しています。

抗生物質不使用の健康飼育

絆養鶏場では鶏の健康管理において、抗生物質に頼らない飼育方法を実践しています。

多くの大規模養鶏場では病気予防のために定期的に抗生物質を使用していますが、私たちは鶏の自然な免疫力を高める方法を採用しています。

まず基本となるのは、十分な運動スペースと清潔な環境の提供です。

さらに、リンゴ酢を飲料水に適量混ぜることで腸内環境を整え、免疫力を高めています。

実際、この方法を導入してから鶏の病気発生率は80%減少しました。

健康管理方法	効果	実施頻度
鶏舎の清掃・消毒	病原菌の繁殖防止	毎日
リンゴ酢の給水	腸内環境改善	常時
ハーブ類の給餌	免疫力向上	週3回
獣医師による健康チェック	早期発見・対応	月2回

「病気になったらどうするの？」というご質問もよくいただきますが、もし病気の鶏が見つかった場合は、隔離して自然治癒を促します。

どうしても必要な場合のみ獣医師の指導のもと最小限の薬剤を使用し、その後は十分な休薬期間を設けてから卵を出荷します。

こうして健康な鶏から安全な卵をお届けするサイクルを守っています。

衛生管理と品質チェック

絆養鶏場では、卵の安全性を確保するための衛生管理と品質チェックを徹底しています。

鶏舎から包装工程まで、一貫した衛生管理システムを構築しています。

集卵作業は1日2回、朝と夕方に行い、産み立ての新鮮な卵をすぐに回収します。

集められた卵は専用の洗卵機で優しく洗浄した後、一つひとつハンドライトで透過検査を行い、血斑や肉斑がないか、卵殻に微細なヒビがないかを確認します。

検査項目	検査方法	頻度
卵殻の状態	目視検査とハンドライト	全数検査
卵重・形状	自動重量選別機	全数検査
新鮮度(ハウユニット値)	サンプリング検査	1日3回
微生物検査	外部機関での培養検査	週1回

特に重視しているのが新鮮度です。

絆養鶏場の卵は産卵から出荷までの時間を24時間以内に抑えることで、ハウユニット値(卵白の盛り上がりを数値化した新鮮度指標)85以上を維持しています。

一般的な市販卵が70〜75程度であることを考えると、かなり高い鮮度を保っているといえるでしょう。

衛生管理の徹底により、サルモネラ菌などの食中毒菌のリスクを最小限に抑えています。

家族で安心して生で食べられる卵をお届けするために、妥協のない品質管理を続けています。

第三者機関による検査と情報公開

絆養鶏場では、自社の品質管理に加えて、第三者機関による定期的な検査を実施しています。

これにより客観的な視点から安全性を確認し、消費者の皆様に安心していただける証明としています。

主な検査としては、日本食品分析センターによる残留農薬検査、細菌検査、栄養成分分析などを3か月ごとに実施。

さらに、日本アニマルウェルフェア協会による飼育環境監査も年2回受けています。

これらの検査結果はすべて当社ウェブサイトで公開しており、QRコードを通じて各卵パックからも確認できるようになっています。

検査項目	検査機関	頻度	結果公開方法
残留農薬・抗生物質	日本食品分析センター	3か月ごと	ウェブサイト・パッケージQR
細菌検査	日本食品分析センター	3か月ごと	ウェブサイト・パッケージQR
栄養成分分析	日本食品分析センター	6か月ごと	ウェブサイト・商品パッケージ
飼育環境監査	日本アニマルウェルフェア協会	年2回	ウェブサイト・認証マーク

情報公開の取り組みとして特徴的なのが「養鶏場ライブカメラ」です。

鶏舎の様子をリアルタイムで配信することで、実際の飼育環境を消費者の方に見ていただけるようにしています。

また、年4回の消費者見学会も開催しており、実際に足を運んで確かめていただく機会も設けています。

透明性のある運営と積極的な情報公開が、絆養鶏場の平飼い卵が「本物」である証です。

「平飼い」と謳いながら実態が伴わない偽装卵が増える中、私たちは正直な生産と情報提供にこだわり続けています。

絆養鶏場の平飼い卵で、家族の食卓に笑顔と健康を

平飼い卵は、鶏が自由に動き回れる環境で育てられた鶏が産んだ卵のことです。

絆養鶏場では、日本の一般的な飼育方法であるケージ飼いではなく、鶏たちがストレスなく自然な行動ができる環境で卵を生産しています。

私たちの平飼い卵は、一般的なケージ飼いの卵と比べて栄養価が高く、味わい深いことが特徴です。

鶏たちが自由に動き回り、自然光を浴びながら健康に育つことで、卵の品質にも大きな違いが生まれます。

家族の健康を考える方々に、心からおすすめできる食材となっています。

子供や高齢者にもおすすめ

平飼い卵は子供の成長に必要な栄養素が豊富に含まれているため、発育期のお子さんに特におすすめです。

オメガ3脂肪酸やビタミンDが通常の卵よりも多く含まれているため、骨の形成や脳の発達をサポートします。

また、高齢者にとっても良質なタンパク質源として理想的な食材です。

日本の65歳以上の高齢者の約20%がタンパク質不足といわれていますが、平飼い卵なら1個で約7gのタンパク質を摂取できます。

咀嚼や消化が難しくなる高齢者でも、茶碗蒸しやプリンなど様々な調理法で美味しく栄養を取り入れられます。

絆養鶏場の平飼い卵は、抗生物質や合成添加物を使わない飼育方法により、アレルギー反応が出にくいとのお声もいただいています。

通常の卵でアレルギー症状が出るお子さんでも、平飼い卵なら食べられるケースが多数報告されているんですよ。

対象者	平飼い卵のメリット
子供	脳の発達に重要なDHAやビタミンD、成長に必要な良質タンパク質が豊富
高齢者	消化吸収しやすい良質タンパク質、骨を強くするビタミンDやカルシウムが豊富
アレルギー体質の方	化学物質を使用しない飼育により、アレルギー反応が軽減される場合あり

家族全員の健康を一度に考えられる食材として、毎日の食卓に取り入れていただきたいと思います。

栄養豊富で美味しい卵

絆養鶏場の平飼い卵は、一般的なケージ飼いの卵と比較して栄養価が格段に高いことが特徴です。

第三者機関の検査結果によると、オメガ3脂肪酸が約2.5倍、ビタミンEが約3倍、ビタミンDが約4倍も豊富に含まれています。

特に注目すべきは卵黄の色と味わいです。

私たちの平飼い卵の黄身は濃いオレンジ色で、一般的な卵の薄い黄色とは一目で区別がつきます。

この色の違いは、鶏が自然光の下で運動し、多様な餌を食べることで生まれるもので、栄養価の高さを視覚的に示しています。

味わいの面でも、コクと深みが違います。

実際にお客様からは「卵かけご飯が格別に美味しくなった」「オムレツの風味が豊かになった」といった感想をたくさんいただいています。

栄養素	一般的な卵との比較	健康効果
オメガ3脂肪酸	約2.5倍	脳機能向上、心臓病リスク低減
ビタミンE	約3倍	抗酸化作用、肌の健康維持
ビタミンD	約4倍	骨の健康維持、免疫機能強化
ビタミンA	約2倍	視力維持、皮膚の健康

さらに、生で食べても安心な衛生管理を徹底しているため、卵かけご飯や生卵を使ったデザートなど、卵本来の風味を活かした料理で楽しめます。

栄養価だけでなく、見た目も味も格別な卵だからこそ、毎日の食事が特別なものになるでしょう。

毎日の食事で健康増進

平飼い卵を毎日の食事に取り入れることで、家族全員の健康をサポートできます。

絆養鶏場の平飼い卵には、1日に必要なビタミンとミネラルの多くが含まれているため、朝食に1個食べるだけでも栄養バランスが整います。

実際に、多くのお客様から健康状態の改善報告をいただいています。

「朝の卵で集中力が上がった」「子どものアトピーが改善した」「血液検査の数値が良くなった」などの声が届いています。

これは、平飼い卵に含まれる良質なタンパク質と抗酸化物質の働きによるものと考えられます。

平飼い卵は様々な料理に活用できるため、毎日違った形で楽しめるのも魅力です。

朝食のスクランブルエッグから、お弁当のだし巻き卵、夕食のカルボナーラまで、一日の食事すべてに取り入れることができます。

食事タイミング	おすすめの卵料理	健康効果
朝食	卵かけご飯、目玉焼き	良質なタンパク質で一日の活力アップ
昼食	サンドイッチ、サラダのトッピング	持続的なエネルギー補給
間食	ゆで卵、プリン	空腹感を抑え、集中力維持
夕食	オムレツ、鍋料理の具材	筋肉修復、疲労回復をサポート

私たちの平飼い卵は味だけでなく栄養面でも優れているため、単に空腹を満たすだけでなく、積極的に健康を増進するための食材として活用できます。

毎日の食卓に取り入れることで、家族の笑顔と健康を支える力になるでしょう。

オンラインストアで購入可能

絆養鶏場の平飼い卵は、公式オンラインストアからいつでも簡単に購入できます。

スマートフォンやパソコンから24時間注文可能で、最短で翌日には新鮮な卵をご自宅にお届けします。

定期購入サービスも人気です。

2週間に1回、4週間に1回など、ご家族の消費ペースに合わせて配送頻度を選べるので、「卵が切れた」と慌てることもありません。

定期購入には10%の割引特典があり、家計にも優しい仕組みになっています。

初めてご購入の方には、お試しセット（6個入り）を特別価格でご提供しています。

また、季節限定の特別セットも定期的に販売しているので、公式SNSをフォローすると最新情報をチェックできます。

購入プラン	内容	特典
お試しセット	平飼い卵6個入り	初回限定20%オフ
定期購入（小）	平飼い卵10個入り×月2回	10%オフ＋送料無料
定期購入（中）	平飼い卵20個入り×月2回	15%オフ＋送料無料
定期購入（大）	平飼い卵30個入り×月2回	20%オフ＋送料無料＋卵料理レシピ集プレゼント

オンラインストアでは、平飼い卵と相性の良い調味料や調理器具も販売しています。

「たまごかけごはん専用醤油」は、多くのお客様から大変ご好評をいただいている人気商品です。

今すぐ公式サイトにアクセスして、本物の平飼い卵の味と栄養を体験してみてください。

家族の健康と笑顔のために、絆養鶏場の平飼い卵を食卓に取り入れてみませんか。

よくある質問（FAQ）

平飼い卵は本当に安全なの？

はい、絆養鶏場の平飼い卵は安全です。私たちは鶏の健康を第一に考え、抗生物質を使わない飼育方法を採用しています。定期的な第三者機関による検査で安全性を確認し、結果はウェブサイトで公開していますよ。

「一部平飼い」ってどういう意味？

「一部平飼い」とは、全ての鶏が平飼いではないことを意味します。一部の鶏だけ平飼いで育てられた場合でも、その卵を「平飼い」と表示できるのが現状です。絆養鶏場では全ての鶏を平飼いで育てていますので、ご安心ください。

平飼い卵とケージ飼いの卵、栄養価に違いはあるの？

はい、違いがあります。絆養鶏場の平飼い卵は、ケージ飼いの卵に比べてオメガ3脂肪酸やビタミンE、ビタミンDなどが豊富です。これは、鶏が自由に動き回り、自然な餌を食べているからですよ。

平飼い卵って高いけど、その価値はあるの？

価格は高めですが、それだけの価値があります。鶏のストレスが少なく、健康的な環境で育つため、栄養価が高く味も濃厚です。家族の健康を考えると、価値ある投資になると考えています。

平飼い卵はどうやって選べばいいの？

生産者の情報を確認することが大切です。飼育環境や飼育密度、餌の内容などを公開しているか、第三者機関の認証があるかなどをチェックしましょう。絆養鶏場では、ウェブサイトで詳細な情報を公開しています。

絆養鶏場の平飼い卵はどこで買えるの？

公式オンラインストアで24時間いつでも購入できます。定期購入サービスも便利でお得です。新鮮な卵を、ぜひご自宅でお試しください。

まとめ

この記事では、「平飼い卵」の偽装表示や嘘について解説し、本物の平飼い卵の見分け方を紹介しました。

絆養鶏場の平飼い卵は、オンラインストアで今すぐ購入できます。

家族の健康と笑顔のために、ぜひ本物の平飼い卵を毎日の食卓に取り入れてみてください